秋意正浓，谷米飘香，正是酿酒的好时节酿酒 。在山东省潍坊市临朐县山旺镇的一处黄酒车间里，酿酒师傅们正以本地新收的优质黍米为原料，精心酿制黄酒。黍米黄酒的选料与制作工艺极为考究，从选料、洗米、浸泡，到蒸煮、冷却、拌曲、发酵等，需经历十几道工序，整个酿酒过程几乎全靠人工操作。
这门古老而复杂的手艺，在临朐源远流长酿酒 。历经岁月打磨，当地黄酒色如琥珀，口感醇厚，风味独具。如今，临朐正致力于融合传统底蕴与现代健康理念，打造黄酒新典范，让这一传统佳酿焕发新的生机。
制片人：马宝军
策划：李琳 张青 杜屹然
统筹：汪峰 陶玲君
编导：申璇璇
报道员：孟凡霞 张菲菲 马宁
新媒体编辑：陶玲君 黄传莉
供稿来源：临朐县委宣传部
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