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“跨界农人”解锁葡萄酿酒新玩法:酿酒
从一颗葡萄到一瓶葡萄酒酿酒，需要多久？答案是：三年半酿酒。第一年播种育苗，第二年养壮藤蔓，第三年果实量产，再经半年加工陈酿——这是一场与时间的漫长对话，也是一群“跨界农人”用匠心写下的乡村振兴
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烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司:酿酒
证券代码：000869、200869证券简称：张裕Ａ、张裕B公告编号：定全2025-04本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏酿酒。
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宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄迎“冬眠”:酿酒
11月8日，在位于宁夏银川市贺兰山东麓的志辉源石酒庄，工作人员进行埋藤作业酿酒。近日，随着气温降低，宁夏贺兰山东麓优质酿酒葡萄产区数十万亩酿酒葡萄迎来“冬眠季”。工作人员在田间地头下架、绑藤、埋藤
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葡萄成熟季，酿酒正当时:酿酒
本文作者：食戟社每年8-10月，一串串饱满多汁的葡萄挂满枝头，正是自酿葡萄酒的黄金时节酿酒。相较于市售产品，自酿葡萄酒能最大程度保留葡萄的原生风味，但过程中需掌握科学方法，才能兼顾口感与安全。
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江小白在重庆成立酿酒科技公司:酿酒
钛媒体App9月8日消息，天眼查工商信息显示，近日，重庆新魂酿酒科技有限公司成立，法定代表人为李恒光，注册资本200万人民币，经营范围为发酵过程优化技术研发，技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、
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日本獭祭公司将尝试在太空酿酒:酿酒
日本酿酒公司獭祭10月9日宣布，将于21日从日本鹿儿岛县的种子岛宇宙中心把日本酒“獭祭”原材料和酿造设备送上太空，目标在国际空间站（ISS）进行原料发酵，酿造出酒醪酿酒。原料和酿造设备将搭载于计划通
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烟台将打造酿酒葡萄“中国芯”:酿酒
原标题：力争用5—10年时间集中攻坚酿酒，成为中国酿酒葡萄种质资源创新高地——烟台将打造酿酒葡萄“中国芯”在烟台，这个中国现代葡萄酒产业的发源地，一场围绕酿酒葡萄“芯片”——种质资源创新攻坚战的冲
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贺兰山东麓青铜峡产区酿酒葡萄迎冬剪:酿酒
11月1日，在宁夏贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区各酿酒葡萄种植基地内，工作人员正穿梭于一排排葡萄架间，熟练地进行冬季修剪，为酿酒葡萄的“冬休”拉开序幕酿酒。“冬藏埋土、春季展藤”，是贺兰山东麓产区一项
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川润：贵州酿酒项目投运，示范“多能互补”理念:酿酒
【11月13日，川润改造升级的贵州大峡谷酿酒项目投入运营】11月16日消息，11月13日，川润基于高温热泵技术对贵州大峡谷酿酒有限公司酿造项目进行系统性改造升级，该项目已投入运营酿酒。此项目是川润
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千城百县看中国｜山东潍坊：古法酿酒 秋日飘香:酿酒
秋意正浓，谷米飘香，正是酿酒的好时节酿酒。在山东省潍坊市临朐县山旺镇的一处黄酒车间里，酿酒师傅们正以本地新收的优质黍米为原料，精心酿制黄酒。黍米黄酒的选料与制作工艺极为考究，从选料、洗米、浸泡，到蒸